به پوست برنج که بعد از شلتوک قرار دارد سبوس برنج گفته میشود.
تفاوت این سبوس با سبوسهای موجود در این است که این سبوس جهت استفاده بهینه از تمام ویتامین های موجود در آن به پایداری رسیده است و سپس عملیات بسته بندی به صورت ساشه کاملاً بهداشتی صورت گرفته است.
جالب است بدانید که خواص سبوس برنج بیشتر از خود برنج می باشد، در کل غلاتی که سبوس دارند و سبوس آنها از آن جدا میشود بخشی از ویتامین ها و پروتئین ها مهم خود را از دست میدهند ، بنابراین بهترین کار این است که سبوس آنها به طور جداگانه تهیه شود و در کنار آن استفاده شود تا از تمامی خواص آن بهره مند شویم .